• 丹东市政府:楼市调控后日均销售不足20套,市场回归正常 ——凤凰网房产北京 2019-10-13
  • 习近平在布鲁日欧洲学院的演讲(全文) 2019-10-13
  • 牙生·司地克调研我市水资源管理保护工作 2019-09-26
  • 【家国网聚·网络旺年】以春节的名义,拉近家的距离 2019-09-25
  • 青岛欢迎你,上合  2019-09-23
  • 王牧的专栏作者中国国家地理网 2019-09-22
  • 浦东新区:探索人民调解专业化 2019-09-22
  • 2000多家国企医院年底前完成剥离 2019-09-18
  • 咸阳“四胞胎”出门就被围观 父母靠直播养活全家 2019-09-18
  • 观众对三观不正影视剧不买账 76.7%受访者拒看 2019-09-16
  • 中科大最新成果:二氧化碳“变身”多碳醇燃料 2019-09-13
  • 除了纳帕,美国还有哪些葡萄酒圣地圣地产区 2019-09-10
  • 中国军队:核常兼备导弹部队——全域慑战  其锋必利 2019-09-10
  • 不同颜色的鼻涕代表什么? 2019-09-09
  • 贾XX,B站喊你回家直播! 2019-09-09
  •   繁體中文 加入收藏   

    湖北省十一选五:爱有机生活网

      首页    新闻动态    产品服务    关于我们    联系我们     水果之家     有机养生     有机食品     有机蔬菜     有机农场     有机认证    
     

    怎么炒菜会更香更够味?肉类、蔬菜都有哦

     产品介绍  
     
    参考价格:

     

    湖北十一选五走势图表 www.j9948.com 别以为炒菜就是动动锅铲这么简单,细节才是最考验炒功的。炒菜最大的特点应该是有浓烈的香味,闯进鼻子里面,怎么反抗也白搭。

    那么,炒菜要怎么才能更香更有味呢?下面针对不同食材,给出最关键的一些点。

    怎么炒肉更香?

    有机蔬菜

    炒肉:放盐过早熟得慢,宜在将熟时加盐,在出锅前再加上几滴醋,鲜嫩可口。

    肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒,特别疏松可口。不论做什么糖醋菜肴,只要按2份糖1份醋的比例调配,便可做到甜酸适度。

    炒糖醋鱼等:应先放糖,后放盐,否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分,造成外甜里淡。

    炒肉片:肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉,打入一个鸡蛋,拌匀,炒散;等肉片变色后,再加佐料稍炒几下,肉片味美、鲜嫩。

    炒牛肉丝:切好,用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下,加上生油泡腌,30分钟后再炒,鲜嫩可口。

    肉刚从冰箱拿出来需要解冻,可以在凉水里加一些啤酒,这样肉质会更新鲜,不要用热水解冻。

    怎么炒蔬菜更香?

    有机蔬菜

    炒茄子:在锅里放点醋,炒出的茄子颜色不会变黑。

    炒土豆:加醋,可避免烧焦,又可分解土豆中的毒素,并使色、味相宜。烧土豆的时候加点牛奶味道更好。

    炒豆芽:先加点黄油,然后再放盐,能去掉豆腥味。

    炒青菜:应用开水点菜,这样炒出的菜,质嫩色佳。若用一般水点菜,影响脆口。

    炒菜巧放盐。若用动物油、花生油炒菜,则在放菜前下盐;用豆油、茶油或菜油炒菜,应先放菜,后下盐。

    炒菜花时,加1调羹牛奶,会使成品更加白嫩可口。

    用糖凉拌西红柿时,放少许盐会更甜,因为盐能改变西红柿的糖酸比。

    夏季做各种凉拌菜时,加适量啤酒调拌,可提味增香。

    菜过咸怎么办?加适量白糖,即可减轻盐味?;蚍判┐?,咸味会大大减少。

    牛奶可淡化酱汁,炒菜时,若调味酱汁放多了,加上少许牛奶,能调和菜的味道。

    萝卜、苦瓜等都带有涩味。切好后加少量盐渍一下,滤除汁水再烧,苦涩味会明显减少。

    怎么炒鸡蛋更香?

    有机蔬菜

    用羊油炒鸡蛋,味香无异味。

    炒鸡蛋时加入少量的砂糖,会使蛋白质变性的凝固温度上升,从而延缓了加热时间,加上砂糖具有保水性,因而可使蛋制品变得膨松柔软。

    炒鸡蛋时加入几滴醋,炒出的蛋松软味香。

    更多 怎么炒菜会更香更够味?肉类、蔬菜都有哦 相关信息>>百度:湖北十一选五走势图表  


    Copyright © 有机生活网 2016-2018
    茶油之家 |有机蔬菜 |茶叶 |水果大全 |蔬菜养生 |有机水果 |有机种植 |种植问答 |山茶油 | 茶籽油 | 有机大米 | 有机认证 |有机生活 |有机食品 | 广州有机蔬菜 |


    点击这里给我发消息
    点击这里给我发消息
    湖北十一选五走势图表
    广告位,电话招租
  • 丹东市政府:楼市调控后日均销售不足20套,市场回归正常 ——凤凰网房产北京 2019-10-13
  • 习近平在布鲁日欧洲学院的演讲(全文) 2019-10-13
  • 牙生·司地克调研我市水资源管理保护工作 2019-09-26
  • 【家国网聚·网络旺年】以春节的名义,拉近家的距离 2019-09-25
  • 青岛欢迎你,上合  2019-09-23
  • 王牧的专栏作者中国国家地理网 2019-09-22
  • 浦东新区:探索人民调解专业化 2019-09-22
  • 2000多家国企医院年底前完成剥离 2019-09-18
  • 咸阳“四胞胎”出门就被围观 父母靠直播养活全家 2019-09-18
  • 观众对三观不正影视剧不买账 76.7%受访者拒看 2019-09-16
  • 中科大最新成果:二氧化碳“变身”多碳醇燃料 2019-09-13
  • 除了纳帕,美国还有哪些葡萄酒圣地圣地产区 2019-09-10
  • 中国军队:核常兼备导弹部队——全域慑战  其锋必利 2019-09-10
  • 不同颜色的鼻涕代表什么? 2019-09-09
  • 贾XX,B站喊你回家直播! 2019-09-09
  • 大乐透走势图表图30期 重庆幸运农场技巧 快乐12开奖杀号技巧 福利彩票3d走势图带坐标连线 黑子的篮球网页游戏 官方牛牛棋牌游戏下载 今日七位数开奖结果 二八杠怎么压钱 雪缘园比分直播 任选9场 平台靠谱吗 22选5必中的方法 黑龙江时时彩开奖号码168 山东老11选5遗漏 陕西十一选五通用号