• 五年来,习近平这样多次阐述中国梦 2019-05-22
  • 聚焦山东经济“新旧动能转换” 2019-05-22
  • 看你这么可怜,再提示你一下:你重孙算1,父母为2,父母的父母为4,父母的父母的父母为8…… 2019-05-21
  • 看坦克驾驶员如何在复杂地形“炫技” 2019-05-21
  • 【両会】第13期全人代第1回会議の閉幕会議 2019-05-12
  • 十年未还蒙冤者清白违背法治初衷 2019-05-03
  • 构建智慧城市 香港先行一步 2019-05-02
  • 从副科开始,即使没有贪污、索贿、受贿的勾当,也有行贿买官的勾当。 2019-04-27
  • 一带一路中小企业国际合作高峰论坛花絮 2019-04-18
  • 世界杯专版 竞猜型彩票 赔率是公认的竞猜利器 2019-04-17
  • 读书、看展成潮流 山城端午文化热 2019-04-17
  • COOME亮相纽约时装周 将正式进入中国市场 2019-04-15
  • 中华文明可供全球治理借鉴的思想智慧 2019-04-15
  • 【少年志·朗读者】让我们一起来读书 2019-04-14
  • 宝贝是地名,你能想到这么浪漫的地名在哪儿吗? 2019-04-14
  •   繁體中文 加入收藏   

    体育彩票11选5今天开奖结果:爱有机生活网

      首页    新闻动态    产品服务    关于我们    联系我们     水果之家     有机养生     有机食品     有机蔬菜     有机农场     有机认证    
     

    干货泡发的正确方法,98%的人都错了

     产品介绍  
     
    参考价格:

     

    湖北十一选五走势图表 www.j9948.com 一般家里都爱贮备点干货,可以用来炒菜、煲汤,家里没菜的时候凑个菜。如何正确的泡发不同的干货,最大的保留其中的营养,很多人都不知道,随意用水泡一泡就好了

    干货泡发不好,做出的菜味道会差很多,甚至难以下咽,浪费了好食材。今天和你一起看看不同的干货,该如何泡发。

    木耳、银耳、腐竹冷水泡发

    干货

    用热水泡木耳和银耳,不仅不易充分发开,口感还会绵软发黏,其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。用冷水发制木耳虽然需要的时间长些,但吃起来鲜嫩脆爽。

    干货

    腐竹也最好用冷水慢慢泡发,用沸水会使其破碎,导致无法烹饪,泡发时,不妨在腐竹上面扣压一个盘子,使腐竹能够完全地浸泡在水里,这样不仅能够缩短泡发时间,还会使腐竹泡发得均匀,以保证最佳的口感。

    香菇温水泡发

    干货

    干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸,它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡干香菇的时候,最好用20—35℃左右的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨,又能使鸟苷酸充分分解,散发出鲜味来。另外,浸泡的时间也别太长,等菇盖全部软化,就要立即捞起滤干。

    海带蒸汽泡发

    干货

    海带含有褐藻胶、海藻酸,这些物质不溶于水,却都具有极强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现黏稠胶体,能阻止水进一步浸入,因此海带很难泡透。同时海带中所含的碘质大部分在表面,过久浸泡会使碘流失。因此,最好的办法是干蒸。即把海带散开,放在蒸笼里蒸半个小时,再用水冲洗,就既嫩又脆了。海带泡发好后,食用时可加一点儿食醋,使之更软脆。

    海参冷热水交替泡发

    干货

    首先,海参要用冷水浸泡约6个小时左右,泡软后剪开海参的肚子,去掉其中的灰粒;再用冷水漂洗约2个小时;最后,放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时,反复两次,捞出后用清水漂洗干净,再用冰块“冰镇”一下,能使肉质保持更好的鲜度。泡海参时切忌用盐,否则不易发透,还易变质。

    学会了这些,下次做菜的时候,就可以在家人面前露一手了,原来你是深藏不漏啊~

    更多 干货泡发的正确方法,98%的人都错了 相关信息>>百度:湖北十一选五走势图表  


    Copyright © 有机生活网 2016-2018
    茶油之家 |有机蔬菜 |茶叶 |水果大全 |蔬菜养生 |有机水果 |有机种植 |种植问答 |山茶油 | 茶籽油 | 有机大米 | 有机认证 |有机生活 |有机食品 | 广州有机蔬菜 |


    点击这里给我发消息
    点击这里给我发消息
    湖北十一选五走势图表
    广告位,电话招租
  • 五年来,习近平这样多次阐述中国梦 2019-05-22
  • 聚焦山东经济“新旧动能转换” 2019-05-22
  • 看你这么可怜,再提示你一下:你重孙算1,父母为2,父母的父母为4,父母的父母的父母为8…… 2019-05-21
  • 看坦克驾驶员如何在复杂地形“炫技” 2019-05-21
  • 【両会】第13期全人代第1回会議の閉幕会議 2019-05-12
  • 十年未还蒙冤者清白违背法治初衷 2019-05-03
  • 构建智慧城市 香港先行一步 2019-05-02
  • 从副科开始,即使没有贪污、索贿、受贿的勾当,也有行贿买官的勾当。 2019-04-27
  • 一带一路中小企业国际合作高峰论坛花絮 2019-04-18
  • 世界杯专版 竞猜型彩票 赔率是公认的竞猜利器 2019-04-17
  • 读书、看展成潮流 山城端午文化热 2019-04-17
  • COOME亮相纽约时装周 将正式进入中国市场 2019-04-15
  • 中华文明可供全球治理借鉴的思想智慧 2019-04-15
  • 【少年志·朗读者】让我们一起来读书 2019-04-14
  • 宝贝是地名,你能想到这么浪漫的地名在哪儿吗? 2019-04-14